Une sélection de produits, des traditions bien gardées, Savourez nos assiettes emblématiques

Notre saumon fumé, blinis & crème aux herbes fraîches

Le Ris de veau “Cressy” et champignons des bois

Comme un cappuccino, Champignons, mimolette & tuile de sarazin

La pièce de boeuf collection (270gr), Beurre à l’ail des ours & sa déclinaison de pommes de terre

La sole meunière de Mamy Dany (+/-500gr), Beurre façon meunière & sa déclinaison de pommes de terre

Chou-fleurs en trois façons, jus réduit de betterave, champignons et quinoa grillé

Un univers gourmand savamment maitrisé par une main passionée

Verre de vin accordé: 6 €

La fraise & Cie

Pâte sablé, compoté de rhubarbes aux épices douces, crèmeux fraises, fraises et meringues

Le Mystérieux de l’Atemporel

Mousse chocolat Jivara, praliné coulant, meringue suisse, coque au Guanaja, glaçage tendre & glace vanille meringuée

Café ou thé gourmand

Trilogie de mignardises et boule de glace, Café ou thé

Notre dame blanche

Glace vanille meringuée, sauce aux chocolats Valrhona & Chantilly

Le Colonel

Vodka de blé “Orage” by Ferroni & Sorbet citron coriandre

L’irish Coffee

Whiskey Jameson / Café du Costa Rica N°7 / Crème fouettée